Από πού να ξεκινήσω; Ένα εύκολο, «χόρτα και ψήστε» είδος δείπνου που είναι υγιεινό και εξαιρετικά ικανοποιητικό. Αυτό το καθαρισμένο Baked Meatballs in Tomato Sauce είναι εύκολα ένα από τα αγαπημένα μας βραδινά δείπνα όλων των εποχών.
ψημένους κεφτέδες σε σάλτσα ντομάτας
Αποκτήστε το ΔΩΡΕΑΝ Πακέτο Πρόκλησης Καθαρής Διατροφής 7 ημερών και πάρτε τη διατροφή των παιδιών από το μηδέν στον ήρωα!
Ψημένοι κεφτέδες στη σάλτσα ντομάτας
Εντάξει, οπότε νιώθω λίγο ένοχος αν δημοσιεύω αυτό ως μια από τις συνταγές του ιστολογίου μου, επειδή περιλαμβάνει μια τεράστια συντόμευση εξοικονόμησης χρόνου…αλλά ως αποτέλεσμα, εξοικονομείται χρόνος!
Είσαι έτοιμος?
Δεν χρειάζεται πλέον να στέκεστε δίπλα στη σόμπα και να τηγανίζετε τα κεφτεδάκια σε παρτίδες, θέλοντας να βιαστούν.
Η προετοιμασία τώρα διαρκεί μόλις 10 λεπτά.
Και μετά το βάζετε στο φούρνο για 40 λεπτά και το σερβίρετε. Και λειτουργεί απλά 🙂
Μαγείρεμα στο σπίτι
Το μαγείρεμα δεν χρειάζεται πάντα να είναι δύσκολο. Δεν υπάρχει περίπτωση να βρω χρόνο να μαγειρεύω ένα φανταχτερό δείπνο κάθε βράδυ για την οικογένειά μου.
Παρόλα αυτά, εξακολουθώ να μαγειρεύω στο σπίτι κάθε βράδυ. Έχω μάθει να το αγαπώ, ακόμα κι όταν δεν το έχω.
Η προτεραιότητά μου είναι πάντα να σερβίρω την οικογένειά μου φαγητό που ξέρω ότι είναι καλό γι ‘αυτήν και ο μόνος τρόπος για να το κάνω αυτό είναι να γνωρίζω τι συμβαίνει στο φαγητό που φτιάχνετε. Το μαγείρεμα στο σπίτι με αφήνει να το κάνω, οπότε αυτό κάνω.
Αλλά… τα σπιτικά μαγειρεμένα γεύματα χρειάζονται χρόνο, σωστά;
Ξέρω ότι μπορεί να νιώθεις σαν να είσαι η μόνη μαμά στον κόσμο που δεν φτιάχνει δείπνα άξια του Instagram για την οικογένειά σου, αλλά εμπιστεύσου με σε αυτό. Δεν είσαι.
Αποφασίζω ποια δείπνα θα μαγειρέψω τις περισσότερες νύχτες βασιζόμενος καθαρά σε δύο πράγματα:
The Weekly Grocery Budget (μπορείτε να διαβάσετε τι κάνω για να παραμείνω στον προϋπολογισμό εδώ)
Πόσο χρόνο έχω (δείτε τι κάνω για να μειώσω τον χρόνο που αφιερώνω στην προετοιμασία του γεύματος)
Και επιτρέψτε μου να σας διαβεβαιώσω ότι και τα δύο αυτά πράγματα είναι περιορισμένα, επομένως επηρεάζουν πραγματικά τον τύπο των δείπνων που σερβίρω τις περισσότερες μέρες.
Αυτή η συνταγή για κεφτεδάκια στο φούρνο σημαδεύει και τα δύο κουτιά. Είναι πολύ γρήγορο στην προετοιμασία και μια από τις πιο οικονομικές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε για πλήθος.
Αυτά τα κεφτεδάκια είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα δείπνα της οικογένειάς μου. Είναι γρήγορο και εύκολο και νόστιμο. Μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο σε περίπου 10 λεπτά και αν το θέλετε μπορείτε να κρύψετε μέσα του αμέτρητα λαχανικά.
Κεφτεδάκια φούρνου σε σάλτσα ντομάτας {Clean Eating }
Περισσότερα γεύματα καθαρής διατροφής για τα μέσα της εβδομάδας
Εύκολες γαρίδες Fajitas
Κοτόπουλο με μέλι τζίντζερ
Clean Eating Chicken Piccata
Χοιρινό φιλέτο με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
Γρήγορη ζυμαρικά με ζαμπόν και μανιτάρια
Προετοιμασία κεφτέδες φούρνου
Χρησιμοποιήστε κονσέρβες ντομάτες που αγοράσατε από το κατάστημα. Απατώ λίγο και χρησιμοποιώ βιολογική σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας αγορασμένη από το κατάστημα. Τα περισσότερα σούπερ μάρκετ διαθέτουν πλέον αυτήν την επιλογή. Απλώς θυμηθείτε να διαβάσετε αναλυτικά τα συστατικά: Θέλουμε να δούμε 100% ντομάτες (αυτό είναι!).
Χρησιμοποιήστε το ιταλικό καρύκευμα από το κατάστημα. Φτιάχνω το δικό μου ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων για αυτήν τη συνταγή – αλλά μη διστάσετε να παραλείψετε ολόκληρο αυτό το βήμα. Θα χρειαστείτε 4 κουταλιές της σούπας ιταλικό καρύκευμα συνολικά.
Λάβετε βοήθεια για το τυλίγοντας τα κεφτεδάκια. Βοηθήστε τα παιδιά να ασχοληθούν με το στρίψιμο των κεφτεδών. Τα κορίτσια μου λατρεύουν αυτή τη δουλειά!
Ξεπαγώστε τον κιμά σας την προηγούμενη μέρα. Δεν μπορώ να μετρήσω πόσο συχνά ξεχνάω να ξεπαγώνω το κρέας μου πριν την ώρα του δείπνου. Προσθέτει 20 λεπτά επιπλέον χρόνο απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων στην προετοιμασία μου.
Μην ροδίζετε πρώτα τα κεφτεδάκια σας. Ωστόσο, ξέρω ότι αυτό είναι τρομακτικό και ειλικρινά – ΝΑΙ, το να ροδίσετε τα κεφτεδάκια σε ένα τηγάνι πριν τα ψήσετε, προσθέτει λίγη περισσότερη υφή στα κεφτεδάκια. ΑΛΛΑ ποτέ δεν είχα παρατηρήσει κανείς ότι παρέλειψα αυτό το βήμα. Απέφευγα να φτιάχνω κεφτεδάκια γιατί δεν μου αρέσει να στέκομαι στη σόμπα και να μαγειρεύω. Τώρα δεν χρειάζεται.
Καθαρά κεφτεδάκια
Οπως πάντα. Ένα μεγάλο μέρος της διατροφής Clean περιλαμβάνει απλά την έναρξη οποιασδήποτε συνταγής με υλικά καλής ποιότητας. Επιλέξτε βιολογικά όποτε είναι δυνατόν και να έχετε επίγνωση από πού προέρχεται το φαγητό σας.
Μοσχαρίσιος κιμάς – πρόκειται για μια οικονομική, πραγματικά ευέλικτη κοπή κρέατος. Αλλά εξακολουθώ να είμαι συγκεκριμένος για το από πού προέρχεται. Επιλέξτε βόειο κρέας με χόρτο όποτε είναι δυνατόν. Εάν μπορείτε, μιλήστε στον Butcer σας σχετικά με το από πού προμηθεύονται τις προμήθειες τους και εάν δεν είστε ευχαριστημένοι με αυτό – προμηθευτείτε το από κάπου αλλού. Για τα κεφτεδάκια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κιμά κοτόπουλου ή μοσχάρι.
Δουλεύω πάνω σε μια επιλογή για χορτοφάγους που θα τρώνε τα παιδιά, αλλά από τώρα δεν έχω τύχη μέχρι στιγμής. Θα ενημερώσω αυτή τη συνταγή όταν το καταλάβω. Εάν έχετε υπέροχες συνταγές για χορτοφαγικές μπάλες, ενημερώστε με.
Κονσερβοποιημένες ντομάτες – Διαβάστε την ετικέτα. Οι ντομάτες σας πρέπει να είναι ντομάτες. 100% ντομάτες και τίποτα άλλο. Επιλέξτε κονσέρβες χωρίς BPA και βιολογικά για να αποφύγετε τα δυσάρεστα φυτοφάρμακα να εισέλθουν στο δείπνο σας.
Ιταλικά καρυκεύματα – Φτιάχνω το δικό μου μείγμα σε αυτήν τη συνταγή, αλλά αν δεν έχετε χρόνο, προχωρήστε και χρησιμοποιήστε κανονικά ιταλικά καρυκεύματα.
Ταψί – ελέγξτε ότι το ταψί σας είναι εντάξει για να μπει στο φούρνο. Θα πρέπει να έχει μια μικρή σφραγίδα από κάτω που θα σας ενημερώνει για ποιο σκοπό να το χρησιμοποιήσετε. Κάποτε είχα ένα πρόβλημα (με αυτή τη συνταγή στην πραγματικότητα) όταν χρησιμοποίησα ένα πιάτο σαλάτας που έμοιαζε ακριβώς με ένα πιάτο ψησίματος. Και όλο το πράγμα έσπασε καθώς το έβγαλα από τον φούρνο. Μου πήρε καιρό να γελάσω με αυτό 🙂
Πώς να μαγειρέψετε κεφτεδάκια στο φούρνο με σάλτσα
Υπάρχουν 4 βασικά