Είμαι αρκετά ιδιαίτερος για τις βάφλες μου. Θέλω ελαφριές, ολικής αλέσεως, τραγανές-στο-έξω, αφράτες-στο-μέσα, βελγικές-με-βαθιές-τσέπες, πεμπτουσία ΒΑΦΛΕΣ. Δεν επιτρέπονται μουσκεμένες βάφλες! Πόντοι μπόνους αν παγώσουν καλά για να μπορέσω να τα βάλω στην τοστιέρα όπως του Eggo.
Αυτές οι βάφλες πληρούν όλα τα προαναφερθέντα προσόντα. Μετά από μικροαλλαγές πέντε παρτίδων από αυτές τις βάφλες, μπορώ να επιβεβαιώσω ότι οι βάφλες από αλεύρι βρώμης είναι οι βάφλες που έψαχνα εδώ και καιρό. Οι βάφλες βρώμης είναι οι βάφλες των ονείρων μου.
υλικά βάφλας από αλεύρι βρώμης
Το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτές οι βάφλες είναι χωρίς γλουτένη! Αυτό σημαίνει ότι μπορώ να τα μοιραστώ με όλους τους φίλους μου.
Αυτή η συνταγή για βάφλες χωρίς γλουτένη είναι τόσο απλή που την έχω απομνημονεύσει. Απαιτεί μόνο ένα αλεύρι – αλεύρι βρώμης – το οποίο είναι το πιο εύκολο αλεύρι για να φτιάξετε στο σπίτι. Απλώς ρίξτε λίγη βρώμη παλιομοδίτικης ή γρήγορης ψησίματος στο μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων σας και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ένα λεπτό αλεύρι.
Πώς να φτιάξετε βάφλες χωρίς γλουτένη
Το μυστικό για την επιτυχία αυτών των βαφλών είναι να αφήσετε το κουρκούτι να ξεκουραστεί για 10 λεπτά όσο ζεσταίνεται το σίδερο βάφλας. Ο χρόνος ανάπαυσης δίνει στο αλεύρι βρώμης χρόνο να απορροφήσει λίγη από την υγρασία, ώστε να έχετε τραγανές, αφράτες βάφλες όταν είναι ώρα. Έμαθα αυτό το κόλπο με τις τηγανίτες μου με βρώμη με μπανάνα, μια συνταγή που έχει αρκετούς θαυμαστές.
Μου αρέσουν τόσο πολύ αυτές οι βάφλες που συμπεριέλαβα αυτή τη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής μου. Κοινοποιώ ξανά τη συνταγή σήμερα με καλύτερες φωτογραφίες σε περίπτωση που αυτή η συνταγή έχει ξεφύγει από εσάς με τα χρόνια.
Βάφλες από αλεύρι βρώμης χωρίς γλουτένη σε σχάρα ψύξης
Εάν, όπως εγώ, έχετε απογοητευτεί από άλλες συνταγές βάφλας χωρίς γλουτένη στο παρελθόν (ή συνταγές για βάφλες γενικά, πραγματικά), δοκιμάστε τις! Απλά έχουν δίκιο. Παρακαλώ ενημερώστε με πώς εξελίσσονται στα σχόλια.
εύκολη συνταγή για βάφλες χωρίς γλουτένη
Παραλλαγές βάφλας βρώμης
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αρωματικές εκδοχές αυτών των βαφλών—δείτε τις βάφλες μου με μπανάνα βρώμης χωρίς γλουτένη και τις βάφλες βρώμης κολοκύθας χωρίς γλουτένη.