Αν σας αρέσουν οι σαλάτες και οι υγιεινές συνταγές, τότε αυτή η μοναδική συνταγή είναι μόνο για εσάς. Αυτή η συνταγή για αιγυπτιακή σαλάτα είναι τέλεια ως σνακ ή όταν θέλετε να έχετε κάτι υγιεινό αλλά νόστιμο για δείπνο. Φτιαγμένη με λαχανικά, ρεβίθια και dressing που χαρίζει τα χείλη, αυτή η συνταγή σαλάτας θα γίνει αμέσως επιτυχία στο σπίτι σας. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, βαθμολογήστε την και πείτε μας πώς έγινε.
Υλικά Αιγυπτιακής σαλάτας
2 μερίδες
1 κουταλιά της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι ντομάτα
6 πράσινες ελιές
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη
1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι
1/4 φλιτζάνι πιπεριά (πράσινη πιπεριά)
6 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
1 φλιτζάνι βραστά ρεβίθια
Για ντύσιμο
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
4 κουταλιές της σούπας ταχίνι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
Πώς να φτιάξετε αιγυπτιακή σαλάτα
Βήμα 1 Ετοιμάστε το ντρέσινγκ
Προσθέστε ελαιόλαδο, ταχίνι, νιφάδες τσίλι, μαύρο πιπέρι σε σκόνη, χυμό λεμονιού και αλάτι ανάλογα με τη γεύση σε ένα μικρό βάζο. Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε καλά και το ντρέσινγκ σας είναι έτοιμο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αυτά τα υλικά σε ένα μπολ και να χτυπήσετε καλά για να ετοιμάσετε το ντρέσινγκ.
Βήμα 2 Μαγειρέψτε τα λαχανικά με τα ρεβίθια
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε λίγο. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, ντομάτες, πιπεριά, πράσινες ελιές και μαύρες ελιές. Ανακατεύουμε καλά και σοτάρουμε για δύο λεπτά. Προσθέστε σκόνη κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι σε σκόνη ανάλογα με τη γεύση. Τώρα προσθέστε τα βρασμένα ρεβίθια στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε για δύο λεπτά και σβήστε τη φωτιά. Συλλέξτε τη σαλάτα σε ένα μπολ.
Βήμα 3 Ρίξτε ντρέσινγκ σαλάτας και σερβίρετε
Ρίχνουμε dressing σαλάτας πάνω στη σαλάτα και ανακατεύουμε λίγο. Η σαλάτα σας είναι έτοιμη για σερβίρισμα.