Σουφλέ σοκολάτας κατάλληλο για πλήθος με καφέ βούτυρο
ΣΥΝΟΛΙΚΟΣ ΧΡΟΝΟΣ 1 ώραΤο να κατακτήσετε την τέχνη της παρασκευής σουφλέ είναι πιο εύκολο από ό,τι νομίζετε, αρκεί να ακολουθήσετε αυτούς τους τρεις κανόνες: Μην χτυπάτε ποτέ υπερβολικά τα ασπράδια των αβγών (αναζητήστε τη συνοχή της απαλής σαντιγί). Χρησιμοποιείτε πάντα πολύ ζεστό φούρνο. και θυμηθείτε να διατηρήσετε την ηρεμία. Ακόμη και για τους επαγγελματίες έρχεται … Read more